※評価の高い順に紹介（私個人の好みです）

評　　価	店　　名
	中村や　essence(100)　 HANABI(99)　 はやし(98)　 みつヰ(98)　 奥村屋(98)　 渡なべ(97)　 ちとせ(97)　 いのうえ(97)　 嘉夢蔵(96)　 ZUND-BAR(96)　 和利道(96)　 多賀野(96)　 おおぜき(96)　 こうかいぼう(96)　 秋もと(96)　 ビーハイブ ゲンキノモト(96)　 中村屋(95)　 高倉二条(95)　 きりきり舞(95)　 富田食堂(95)　 葉月(95)　 黒須(95)　 麺と未来(95)　 二階堂(95)　 インディアン(94)　 臥龍(94)　 なんきち(94)　 AFURI(94)　 六厘舎(94)　 轍(94)　 さぶちゃん(94)　 裏不如帰(94)　 七彩(93)　 梅乃家(93)　 ほん田(93)　 ののくら(93)　 道頓堀(93)　 瞠(93)　 破壊的イノベーション(93)　 やまぐち(93)　 とみ田(93)　 ぜんや(93)　 一福(93)　 ひるがお(92)　 ひまわり(92)　 すずらん(92)　 櫻坂(92)　 しんば(92)　 くり山（大つけ麺博2011）(92)　 仁鍛(92)　 心や(92)　 ナルトもメンマもないけれど。(92)　 葵(92)　 八咫烏(92)　 まるきゅうらーめん(92)　 鮎ラーメン(92)　 すがり(92)　 シンジョー(92)　 みやみや(92)　 とみ田（大つけ麺博2011）(92)　 たきたろう(92)　 八雲(92)　 ジャンクガレッジ(92)　 狼煙(91)　 じげん(91)　 佐野JAPAN（大つけ麺博）(91)　 いち(91)　 縁道(91)　 道(91)　 大大(91)　 ShiNaChiKu亭(91)　 宗(91)　 四つ葉(91)　 喜楽(91)　 Junk Story(91)　 六厘舎（大つけ麺博　六本木）(91)　 こじろう(91)　 だるま(91)
	チムそば(90)　 HAGGY(90)　 ほん田（大つけ麺博2010）(90)　 亀かめそば(90)　 MIWA69’n(90)　 四つ葉(90)　 味方(90)　 こてつ(90)　 とみ田（大つけ麺博2012）(90)　 TETSU(90)　 福風(90)　 二葉(90)　 わた井(90)　 懐や(90)　 てち(90)　 みのめんた(89)　 じゃんず(89)　 五行(89)　 朧月(89)　 旅の途中(89)　 とみ田（大つけ麺博2010）(89)　 ぷかぷか(89)　 GROWTH(89)　 台風。(89)　 赤とんぼ(89)　 べんてん(89)　 源宗近(89)　 虎テツ(89)　 麺や食堂(89)　 爆龍(89)　 英(89)　 藍嶌 (89)　 青山(88)　 Dapper Dan NOODLE(88)　 田中そば店(88)　 磯野(88)　 アイバンラーメンPlus(88)　 勢得(88)　 青葉(88)　 兎屋(88)　 七人の侍(88)　 二郎 大宮店(88)　 食幹(88)　 利八(88)　 KOKORO(88)　 69’N’ ROLL ONE(88)　 一二三(88)　 八五(88)　 VOICE(88)　 にし乃(88)　 九月堂(88)　 笑歩(88)　 海老丸(88)　 にぼ次郎(87)　 旅人の木(87)　 燦燦斗(87)　 児ノ木(87)　 びぎ屋(87)　 き輪(87)　 いそじ(87)　 潮(87)　 めじろ(87)　 生粋(87)　 蔦(87)　 いづる(87)　 井の庄(87)　 井田商店(87)　 薫風(87)　 支那そばや(87)　 つじ田　奥の院(87)　 Zoot(87)　 坂本01(87)　 玉(87)　 きたかた食堂(87)　 HEY-ZO(87)　 バサノバ(87)　 いし井(87)　 あの小宮(87)　 松波ラーメン店(87)　 うえんで(87)　 吉左右(87)　 田中屋(87)　 次念序(86)　 楽観(86)　 いつみ屋(86)　 豚とこむぎ(86)　 和尚(86)　 ボニートボニート(86)　 ぜんぜん(86)　 アイバンラーメン(86)　 うさぎ(86)　 もりずみキッチン(86)　 游亀亭(86)　 まるはな(86)　 いしばし(86)　 すみす(86)　 ムタヒロ（大つけ麺博2012）(86)　 吉兆(86)　 萬(86)　 JinGu(86)　 おだ亭(86)　 框堂(86)　 とら食堂(86)　 佐野JAPAN（東京ラーメンSHOW）(86)　 穀雨(86)　 青島食堂(86)　 ドン‐キタモト(86)　 味音(86)　 さとう(86)　 TAN-YA(86)　 勝本(86)　 とみ田（大つけ麺博 六本木）(85)　 優創(85)　 花火(85)　 三三七(85)　 灯花(85)　 山茶家(85)　 IPPUDO SHIROMARU BASE(85)　 じらい屋(85)　 秋葉家(85)　 BumBunBlauCafe(85)　 哲(85)　 陸(85)　 てんtoてん(85)　 SHIN(85)　 内埜勝覚(85)　 はいむる珈琲店(85)　 ぽっぽっ屋(85)　 空海(85)　 つじ田(85)　 TOKITA(85)　 嘉藤(85)　 チキント(85)　 福福(85)　 豚星(85)　 八の坊(85)　 三歩一(85)　 小池(85)　 むぎとオリーブ(85)　 ゼロ(85)　 しょうがの湯(85)　 くろおび(85)　 有明(85)　 七彩（大つけ麺博）(85)　 進化(84)　 本丸亭(84)　 酒田(84)　 ひだまり(84)　 羅漢果(84)　 航(84)　 璃宮(84)　 三ツ星(84)　 二郎　目黒店(84)　 ソラノイロ(84)　 久(84)　 Soup(84)　 大(84)　 大勝軒　野沢店(84)　 蔵味噌屋(84)　 いちばんや(84)　 いなばや(84)　 玉五郎(84)　 福味(84)　 渋英(84)　 蘭鋳(84)　 ヒムロク(84)　 ちゃぶ屋(84)　 進化(84)　 ポツリ(84)　 たけし(84)　 藤谷(84)　 いっせいらーめん(84)　 KABOちゃん(84)　 斑鳩(84)　 二郎　池袋東口店(84)　 ほうきぼし(84)　 豚の骨×無心 by無鉄砲（大つけ麺博2011）(84)　 睦月(84)　 hachi(83)　 秘密基地(83)　 頑者(83)　 大大坊(83)　 しろ八(83)　 トナリ(83)　 いし川(83)　 TETSU（大つけ麺博）(83)　 和正(83)　 りらくしん(83)　 こはる(83)　 FRIDAY(83)　 二郎　三田本店(83)　 頑者（大つけ麺博）(83)　 伊蔵八(83)　 ムタヒロ(83)　 しば田(83)　 橙屋(83)　 Bee Hive(83)　 六感堂(83)　 一寸星(83)　 ねいろ屋(83)　 風見(83)　 一風堂×天神下大喜（大つけ麺博2011）(83)　 竈＠空海(83)　 辰屋(83)　 のスた(83)　 五郎ちゃん(83)　 ＠家(83)　 火武偉(83)　 吉岡(83)　 ろぉじ(83)　 武骨外伝(83)　 つじ田 味噌の章(83)　 夢うさぎ(83)　 かづ屋(83)　 一瑳(83)　 粋な一生(83)　 963+(83)　 藩次郎(82)　 虎嘯(82)　 なわて(82)　 川越達也×頑者（大つけ麺博2010）(82)　 あかつき(82)　 井之上屋(82)　 おかじ(82)　 九代目　けいすけ(82)　 とりとん(82)　 大臣(82)　 中田兄弟(82)　 いし川(82)　 イーグル(82)　 音(82)　 MIRAC(82)　 富士丸(82)　 三ツ矢堂製麺(82)　 我武者羅(82)　 くどうラーメン(82)　 チャーリーハウス(82)　 きむら(82)　 Tonari(82)　 高はし(82)　 えにし(82)　 はなまる(82)　 六感堂(82)　 長介(82)　 まひる(82)　 維新(82)　 麺でる　南大沢店(82)　 ひぶすま屋(82)　 もといし(82)　 髭(82)　 南部(82)　 雅楽(82)　 Kaeru(82)　 さんば(82)　 ふくもり(82)　 はじめ(82)　 麺屋大つけ麺博 麺屋こうじグループ(82)　 さかなとブタで幸なった。(82)　 一燈(82)　 ラブル(82)　 豆天狗（大つけ麺博2011）(82)　 富士らーめん(82)　 田(82)　 ぶかる(82)　 もりの中華そば(82)　 くろき(82)　 ちっちょ極(82)　 勝本(82)　 つばめ(82)　 縁や(82)　 33(82)　 ちばから(82)　 そめいよしの(81)　 用心棒�U階(81)　 鷹虎(81)　 サンライズ(81)　 千上(81)　 蘭丸(81)　 用心棒(81)　 づゅる麺 池田(81)　 二郎　横浜関内店(81)　 RAMPoW(81)　 モンゴメリー(81)　 ゼロ PLUS(81)　 すする(81)　 鬼金棒(81)　 麺でる　戸越公園店(81)　 三都屋(81)　 陳建一×六厘舎（大つけ麺博2010）(81)　 やまらぁ(81)　 香名屋(81)　 元楽(81)　 平田(81)　 さいころ(81)　 アタゴロウ(81)　 ガハハ食堂(81)　 庵悟(81)　 轟(81)　 イツワ製麺所食堂(81)　 なんつっ亭(81)　 元(81)　 元祖一条流がんこ総本家客分　西早稲田店(81)　 紅葉(81)　 ほりうち(81)　 イチローラーメン(81)　 麺バカ息子(81)　 澤神(81)　 一(81)　 三四郎(81)　 風雲児(81)　 ジロリアン(81)　 ぶたやま(81)　 まがり(81)　 えび金(81)　 風天(81)　 土竜(81)　 醤屋(81)　 夢番地(81)　 幸屋(81)　 菜々兵衛(81)　 とら(81)　 薫風(81)　 せたが屋(81)　 みそごろう(81)　 ぶらいんとん(81)　 宣久(81)　 大和(81)　 GaGana RAMEN(81)　 まき野(81)　 伊藤(81)　 角栄(81)　 名前のない中華そば屋(81)　 うえまち(81)　 火の豚(81)　 俺の金太(81)
	前川(80)　 三田製麺所(80)　 はやし家(80)　 二郎　京急川崎店(80)　 オリオン食堂(80)　 澤(80)　 悠(80)　 一番いちばん(80)　 風は南から(80)　 竈の番人外伝(80)　 ゴリラーメン(80)　 五ノ神製作所(80)　 庄の(80)　 きしもと食堂(80)　 EBISOBATT(80)　 てるぼうず(80)　 とらきち家(80)　 ふるめん(80)　 なな蓮(80)　 鯱(80)　 大　大久保店(80)　 一風堂(80)　 昭和(80)　 The Outsiders(80)　 ぎょうてんら〜めん(80)　 とら食堂（東急東横福島物産展）(80)　 篠はら(80)　 たけちゃんにぼしラーメン(80)　 二郎　神田神保町店(80)　 はっち(80)　 きら星(80)　 おらが(80)　 孫市(80)　 ど・みそ(80)　 けんじ(80)　 富白(80)　 青雲の志(80)　 渕(80)　 中山そば(80)　 嚆矢(80)　 せたが屋（大つけ麺博）(80)　 げんまん(80)　 ライオンのいるサーカス(80)　 山頭火(80)　 麺彩房 弐 NEXT(80)　 凪(80)　 chopsticks de 麺(80)　 七琉門(80)　 肉ヲ見ル(80)　 みしま(80)　 目黒屋(80)　 虎洞(80)　 麺魚(80)　 高蔵道(80)　 室壱羅麺(80)　 二郎　上野毛店(80)　 吉法師(80)　 希(80)　 ハカタノチカラ(79)　 GARAGE(79)　 はやし田(79)　 冠尾(79)　 草庵(79)　 百年本舗(79)　 道（大つけ麺博2010）(79)　 ○助(79)　 ゆうすけ(79)　 一刀家(79)　 井関屋(79)　 一燈（大つけ麺博2011）(79)　 飯田橋大勝軒(79)　 アートマサシヤ(79)　 くぼ田(79)　 秀(79)　 泪橋(79)　 九十九とんこつラーメン(79)　 ちよがみ(79)　 美幸(79)　 稲田家(79)　 成蹊前ラーメン(79)　 林檎堂(79)　 日吉ラーメン(79)　 浮浪雲(79)　 百日紅(79)　 美学屋(79)　 駿(79)　 花道(79)　 クワトロバリエ(79)　 あってり麺(79)　 ぷん楽(79)　 crab台風。(79)　 光(79)　 敦(79)　 素足(79)　 桃の木(79)　 天神屋(79)　 大　業平店(79)　 時翁(79)　 長尾中華そば(79)　 友(79)　 はせ川（大つけ麺博2012）(79)　 弥孔斗(79)　 穣(79)　 666(79)　 竹川(79)　 大勝軒（大つけ麺博　六本木）(79)　 田中(79)　 浜屋(79)　 春道(79)　 ジョニーの味噌(78)　 マンモス(78)　 仁王(78)　 しなり丸(78)　 たけもと(78)　 月と鼈(78)　 長山(78)　 ORAGA NOODLES(78)　 千里眼(78)　 砂田(78)　 あの小宮(78)　 きみはん(78)　 大至(78)　 むらもと(78)　 大 蒲田店(78)　 彩華(78)　 CiQUE(78)　 永斗麺(78)　 虎の食卓(78)　 どん(78)　 TAKU(78)　 けくう(78)　 南湖(78)　 西國や(78)　 アルス(78)　 鏡花(78)　 しま田(78)　 北海道恵比寿(78)　 むら田(78)　 武双(78)　 さちろう(78)　 くじら軒(78)　 八重食堂(78)　 八幡(78)　 大山(78)　 凌駕(78)　 紀和(78)　 春木屋 めんめん(78)　 佐市(78)　 ふくみみ(78)　 ねこぜ(78)　 篝(78)　 7.5Hz(78)　 ばんばん亭(78)　 龍(78)　 暖々(78)　 QUATTRO(78)　 ぶらり(78)　 太龍軒(78)　 海鳴(78)　 遊(78)　 一(78)　 塩力(78)　 大勝軒　まるいち(78)　 一条流がんこラーメン 総本家(78)　 竹虎(78)　 椿(78)　 えるびす(78)　 紅虎軒(78)　 葉彩人(78)　 服部(78)　 モモンガ(78)　 恵本将裕(78)　 一○七(78)　 トンキーメン(78)　 金蠍(78)　 五代目　けいすけ(78)　 蓮(78)　 keiz(78)　 湯や軒(78)　 拉麺(78)　 うさぎ食堂(78)　 いなば(78)　 兎に角(78)　 昌?(77)　 牛王(77)　 元（大つけ麺博2010）(77)　 かつら木(77)　 燈灯亭(77)　 つけそばまるきゅう(77)　 福助(77)　 ラーメン　新橋店(77)　 ちゃんぽん太郎(77)　 山手ラーメン(77)　 たま川(77)　 与六(77)　 桜花(77)　 美空(77)　 大ふく屋(77)　 桑嶋(77)　 丸吉食堂(77)　 野郎ラーメン(77)　 piacevole 澤(77)　 福福(77)　 久臨(77)　 光麟堂(77)　 バシのせたが屋(77)　 ゴル麺(77)　 影武者(77)　 福々亭(77)　 紅蠍(77)　 藤しろ(77)　 築一(77)　 慎太郎(77)　 きた森(77)　 才谷屋(77)　 小鳥(77)　 ガッツリ トントントン(77)　 十六(77)　 壽庵(77)　 掃部介(77)　 銀風(77)　 大勝軒　十五夜(77)　 活力屋(77)　 ラーメン　　神田店(77)　 むろや(77)　 武骨家(77)　 マルコ食堂(77)　 和鉄(77)　 かぐら屋(77)　 繋(77)　 とうかんや(77)　 MAZERU(77)　 大勝軒進化家(77)　 ふぅふぅ亭(77)　 き楽(77)　 たつみ　喜心(77)　 超大吉(77)　 ぬかじ(77)　 翔(77)　 新のすけ(76)　 麺徳(76)　 狸穴(76)　 もぐや(76)　 ながた(76)　 双麺(76)　 田能久(76)　 四代目　けいすけ(76)　 翔丸(76)　 大黒屋(76)　 たかはし(76)　 龍神(76)　 稲荷(76)　 山田(76)　 花道×井の庄（大つけ麺博2010）(76)　 鈴蘭(76)　 幸(76)　 巌虎(76)　 RYOMA(76)　 波(76)　 519(76)　 伴(76)　 花田(76)　 69’NROLL ONE × Due Italian（大つけ麺博2010）(76)　 二郎　高田馬場店(76)　 青島ラーメン(76)　 赤目黒食堂(76)　 英(76)　 ちばき屋(76)　 たか松(76)　 サンジ（大つけ麺博2012）(76)　 肉屋(76)　 江戸甘(76)　 神山(76)　 もちの花(76)　 蓮(76)　 奏音(76)　 麺家酒家(76)　 文琳茶菓舗(76)　 福丸(76)　 我家(76)　 七(76)　 はせべ(76)　 ドリルマン(76)　 ほしの(76)　 文蔵(76)　 昴神角ふじ(76)　 晴弘(76)　 与ろゐ屋(76)　 とみ田×だるま(76)　 味ノ仙(76)　 笑’z(76)　 ファットン(76)　 やすべえ(76)　 おはる(76)　 渋谷大勝軒(76)　 鷹流(76)　 江武里(76)　 六厘舎×頑者（東京ラーメンSHOW）(76)　 紬麦(76)　 shirokuma(76)　 光麺(76)　 ひょっとこ(76)　 アキバ商店(76)　 上弦の月(76)　 然(76)　 桔梗(76)　 小径ラーメン(76)　 神楽屋(76)　 にっこう×夢を語れ×風火（東京ラーメンSHOW）(75)　 製麺rabo(75)　 夕やけラーメン(75)　 のりや(75)　 玉(75)　 たれ屋(75)　 野方ホープ(75)　 広豚麺(75)　 いとう(75)　 田多森(75)　 たいぞう(75)　 開高(75)　 GUNNERS(75)　 香(75)　 四坊(75)　 大八車(75)　 鬼金棒(75)　 とらとはと(75)　 大勝(75)　 満来(75)　 麺家 大勝軒(75)　 藤蔵(75)　 魂心家(75)　 あすなろ(75)　 一郎(75)　 地雷源(75)　 極(75)　 岡むら屋(75)　 百式(75)　 ひろ八(75)　 渡来武(75)　 二郎　新橋店(75)　 銀笹(75)　 濱星(75)　 CHABUYA Zutto Branch(75)　 広豚麺 改(75)　 莉心(75)　 みちしるべ(75)　 ななほし(75)　 初代(75)　 虎龍(75)　 ひろ(75)　 じゃんがららあめん(74)　 鳥じゃん麺(74)　 せいべえ(74)　 しんたけ(74)　 日の出屋(74)　 萬友(74)　 とろそば屋(74)　 まる吉(74)　 けいすけ　北の章(74)　 柴崎亭(74)　 ABCラーメン(74)　 八角屋(74)　 柳屋(74)　 マンタ食堂(74)　 ソラノイロ NIPPON(74)　 季織亭(74)　 助六(74)　 港家(74)　 学大家(74)　 ラーメン　虎ノ門店(74)　 大和田(74)　 てつや(74)　 紅蓮(74)　 日高屋(74)　 道成(74)　 えん寺(74)　 Wasted Time(74)　 吉虎(74)　 しみる(74)　 HANABI(74)　 まる玉(74)　 みそ熊(74)　 大黒家(74)　 基乃(74)　 浜虎(74)　 ばくだん屋(74)　 AKEBI(74)　 旬風(74)　 つし馬(74)　 井上(74)　 海人(74)　 鶏匠(74)　 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